不会用机器怎么做面条吃

如果你没有面条机，也可以尝试使用手工方法来制作面条。以下是几种手工制作面条的方法：

1. 冷水面团法

材料：

面粉：500克

盐：5克

鸡蛋：1个

水：170克（根据面粉吸水性调整）

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入盐和水，搅拌均匀。

2. 一手拿筷子，一手倒水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

3. 将面絮揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，饧面10分钟，再揉至光滑，饧面30分钟以上效果更好。

4. 将面团分成小块，取一块用手压扁，放入压面机第一档，逐步换档压至所需厚薄，最后压出面条。

2. 擀面杖擀面法

材料：

面粉：适量

水：适量

盐：适量

步骤：

1. 将面粉和水调制成水调面团，饧面30分钟左右备用。

2. 取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

3. 擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即可。

3. 手工面条机法