大头菜青椒芹菜馅怎么做

大头菜青椒芹菜馅的饺子做法如下：

准备食材

大头菜一小个

芹菜一小把

青椒2个

虾皮一小把

面粉500克

葱适量

姜适量

酱油、盐、味精、香油、五香粉、料酒、海鲜酱油、调和油等调味品适量

制作过程

大头菜和芹菜处理：

大头菜洗净切碎，芹菜洗净切碎，分别放入绞馅机里，放一点盐搅碎备用。

挤水分：

将搅好的菜放入盆中，挤出水份。

调味：

在菜中加入葱、五香粉、酱油、盐、味精、虾皮、香油、玉米油，顺时针搅匀。

和面：

面粉和好，揪成小剂子，撒上干面，按扁，擀成中间厚四边薄的饺皮。

包饺子：

取适量的肉馅放入皮中间，上下对折用双手虎口处捏合，中间边上没有捏好的地方用手再捏合一下。

煮饺子：