轻食店调料包怎么做
轻食店调料包的制作方法如下:
鸡肉料包
主要成分:鸡肉香精、十三香、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡粉、极品烧烤王。
比例:3:3:2:4:10-15:4:2:2。
使用方法:10斤鸡肉放0.5-1%(25-50克)香精,其他香料按比例加入。例如,25克鸡肉香精对应4克十三香,1克花椒粉等。
牛肉料包
主要成分:牛肉香精、胡椒粉、花椒粉、十三香、麦香粉、鸡粉、白糖。
比例:1:3:2:3:2:2。
使用方法:10斤牛肉放0.5-1%(25-50克)香精,其他香料按比例加入。
猪肉料包
主要成分:猪肉香精、十三香、花椒粉、鸡粉、麦香粉、胡椒粉、鲜味王。
比例:2:2:2:2:2:1:2。
使用方法:10斤猪肉放0.5-1%(25-50克)香精,其他香料按比例加入。
鱿鱼料包
主要成分:辣椒粉、孜然粉、鸡粉、麦香粉、鲜味王、极品烧烤王。
比例:4:4:2:2:2:6。