东北鸡蛋做法

东北鸡蛋的做法有很多种，以下提供几种常见的东北鸡蛋做法：

材料：鸡蛋5个、葱1段、油半汤匙、花椒粉少许、生抽2汤匙。

步骤：

1. 准备好所需材料，鸡蛋最好用农家散养鸡下的鸡蛋，葱用大葱或者小葱都可以。

2. 取一深盘，加入半汤匙油，把油均匀地涂在盘子内。

3. 把鸡蛋逐个磕入盘子内，鸡蛋不要搅散开，保持完整的形状。

4. 把花椒面均匀地撒在鸡蛋的表面，花椒面一点儿就可以，不用放多了。

5. 蒸锅加水烧开，把盘子放入蒸屉上隔水蒸，盖上锅盖，水开后，中火蒸8分钟，到时间后，关火，不要打开锅盖，再焖2分钟。

6. 把盘子取出，淋入生抽，撒上葱花即可。

材料：鸡蛋、大葱、老抽、生抽、红椒。

步骤：