香辣鸡翅怎么弄不辣
如果你不喜欢辣或者不能吃辣,可以尝试以下几种不辣的香辣鸡翅做法:
不辣版香辣鸡翅
鸡翅洗净对半切开,加入料酒、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、辣椒粉腌制半小时。
打散两个鸡蛋,加入少量面粉调和,然后倒入面包糠,将腌制好的鸡翅蘸上鸡蛋液再裹满面包糠,放入烤箱中220℃烤制30分钟。
蒸香辣鸡翅
鸡翅洗净对半切开,用腌料(如生抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖)腌制30分钟以上。
腌制好的鸡翅放入蒸锅中蒸熟,大约需要20-30分钟。
烤箱烤鸡翅
鸡翅洗净,两面切几刀,加入生抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖腌制30分钟以上。
将腌制好的鸡翅放在烤盘上,刷上一层蜂蜜和老抽的混合液,撒上白芝麻和孜盐粉,放入预热好的烤箱中烤20分钟,翻面再烤10分钟。
这些做法都不需要使用大量的辣椒,适合不能吃辣或不喜欢辣的人。你可以根据自己的口味调整调料的用量,以达到理想的口感。