家常鹅煲怎样做才好吃
家常鹅煲是一道美味的家常菜，以下是一种好吃的家常鹅煲做法：
材料
大白鹅半只
姜粒200克
冬笋100克
蒜粒50克
浓度白酒50克
秘制料煎50克
八角2块
辣椒干3件
葱、姜、蒜苗适量
料酒、生抽、耗油、盐、糖、味精、鸡粉适量
板栗、土豆、大白菜等配菜（可选）
做法
准备食材
大白鹅半只砍成小件并洗净，沥干水分备用。
冬笋粒焯水后捞出备用。
葱切段，姜切片，蒜苗和香葱切沫。
准备好八角、辣椒干等香料。
炒制鹅肉
烧热锅过油，倒入大白鹅炒干水分。
加入冬笋粒、姜粒、蒜粒、浓度白酒、料酒、生抽、耗油，煎至焦香。