菠菜和韭菜包的饺子馅

菠菜和韭菜包的饺子馅可以根据个人口味进行调味和搭配，以下是一种常见的做法：

材料

菠菜 200克

猪肉馅 300克

韭菜 100克

葱姜蒜适量

香菇 3-4朵

盐、胡椒粉 适量

酱油、料酒 适量

食用油 适量

步骤

菠菜处理

菠菜洗净后，放入开水锅中焯水，捞出后过凉水，然后切碎备用。

韭菜处理

韭菜洗净后切成小碎丁备用。

肉馅调味

猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、适量盐、胡椒粉、酱油、料酒，搅拌均匀。

加入蔬菜

将菠菜碎、韭菜碎和香菇碎加入肉馅中，继续搅拌均匀。

加入油脂

锅里放油，打入鸡蛋液，炒散后加入馅料中，搅拌均匀。