盖上保鲜膜蒸面条可以吗

不可以使用保鲜膜蒸面条。以下是几个原因：

高温分解：

保鲜膜通常不耐高温，在高温条件下会熔融，这不仅会破坏食物的口感和外观，还可能产生有害物质。

有毒物质释放：

高温会使保鲜膜内的有毒物质释放出来，这些物质对人体健康有害。特别是PVC保鲜膜，虽然可用于食品包装，但对人体安全有一定影响。

变质变味：

保鲜膜在蒸煮过程中可能会使食物变质变味，产生有机毒害物，对人体健康不利。

物理特性：

保鲜膜具有适度的透氧性和透湿度，用于调节食物周围的氧气和水分含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。但在蒸煮过程中，这些特性反而可能不利于食物的保存和加热效果。

综上所述，为了安全和健康考虑，不建议使用保鲜膜蒸面条。如果需要加热面条，建议先将面条放在蒸笼或碗中，然后再放入蒸锅进行加热。