青菜小青菜炒香菇肉丝
这是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括青菜、香菇和肉丝。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
青菜：300克
香菇：100克（或根据口味调整）
肉丝：150克（猪肉或鸡肉均可）
大蒜：2瓣（切片）
姜：1小块（切丝）
葱：1根（切葱花）
生抽：1大勺
老抽：1小勺（可选，用于上色）
盐：适量
白糖：1小勺（可选，用于提鲜）
鸡精：适量（可选）
蚝油：1小勺（可选，增加鲜美度）
料酒：1小勺
白胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
青菜摘洗干净，沥干水分备用。
香菇去掉根蒂部分，洗净后切成片或丝。
肉丝用料酒、生抽和白胡椒粉腌制15分钟。
大蒜和姜切成末，葱切成葱花备用。