鱼块干怎么做好吃

要做出好吃的鱼块干，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

干鱼半条至一条（根据个人口味和鱼干的大小调整）。

适量的黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖。

红椒（可选）。

料酒、味极鲜酱油或其他酱油。

盐、胡椒粉或其他调味料。

处理干鱼

将干鱼用温水或热水浸泡，大约15分钟至1小时，直到鱼干变软。

浸泡后，清洗干净，切成适当大小的块状，注意去除鱼刺。

煎鱼块

平底锅加油，油热后放入鱼块，两面煎至金黄酥脆。