工厂会检查猪肉吗健康吗

工厂 会检查猪肉的健康状况，以确保其符合食品安全标准。具体检查内容包括：

疾病检测：

在屠宰前，生猪需要接受疾病检测，以确保没有携带任何传染病，如猪瘟、猪流感、口蹄疫等。

药物残留检测：

屠宰企业必须检测生猪体内是否有药物残留物，以避免人们在食用猪肉时摄入过多的药物。

食品安全检测：

检测生猪及其产品是否符合国家和地区的食品安全标准，包括对重金属、农药残留物、致病菌和其他有害物质的检测。

宰前检疫：

检疫人员须对生猪活体逐头进行健康检查，对确认属于传染性疾病、寄生虫病的生猪及其他严重危害人畜健康的生猪一律不得进入待宰间，并按规定进行无害化处理。

瘦肉精检测：

在活猪卸车前就进行瘦肉精检测，按照到厂生猪5%至10%比例抽样检查，快速检测试纸3到5分钟就能查出结果。

记录与追溯：

生猪屠宰厂应依法查验生猪检疫证明等信息，如实记录生猪的来源、数量、供货者名称和联系方式等内容，确保生猪来源能够追溯。同时，在生猪屠宰过程中，还要对肉品品质进行检验，并如实记录肉品品质检验结果，确保屠宰过程可控。

综上所述，工厂在猪肉的生产过程中会进行一系列严格的健康检查，以确保消费者能够食用到安全、健康的猪肉。建议消费者在购买和烹饪猪肉前，也应进行个人检查，确保没有异味或异常。