早餐吃水煮虾

早餐水煮虾的食材和步骤如下：

食材准备：

新鲜虾：500克

生姜：3片

葱段：2根

料酒：1小勺

清水：适量

盐：少许

酱油、蒜泥（蘸料用）：适量

制作步骤：

处理虾

将虾清洗干净，最好用流水冲洗几遍，去除虾壳表面的泥沙。

用剪刀剪去虾须和虾枪（虾头尖尖的部分），使食用更干净利落。

如果有时间，可以稍微剪开虾背，挑出虾线，这样口感更好，不会有腥味。

烧水加调料

在锅里加入适量的清水，水量大概能没过虾即可。

加入切好的生姜片和葱段。

倒入料酒。

将水烧开。

煮虾

水开后，将处理好的虾放入锅中。

水再次烧开后，继续煮2-3分钟，直到虾变红且熟透。

根据个人口味，可以加入少许盐进行调味。

准备蘸料 （可选）：

蒜泥中加入适量酱油、醋和香油，搅拌均匀，作为蘸料使用。

装盘享用

将煮好的虾捞出，摆盘。

可以选择直接食用，也可以剥壳后蘸取蘸料享用。

小贴士：

煮虾的关键在于火候，不要煮得太久，以免虾肉变老，影响口感。

水煮虾讲究的是原汁原味，调料不需要太复杂，简单的生姜、葱段和料酒就能提鲜去腥。

希望这个食谱能帮助你轻松制作出美味的早餐水煮虾!