清蒸瘦弱做法

清蒸瘦弱的做法如下：

准备材料

瘦肉（建议使用猪里脊肉或鸡胸肉等嫩度较高的部位）

鸡蛋

大蒜

生粉

盐

酱油

料酒

糖

香油

生抽

五香粉（可选）

姜（可选）

葱（可选）

红枣（可选）

处理瘦肉

将瘦肉洗净，切成小块或薄片，然后剁碎。

加入适量的生粉、盐、酱油、料酒、糖、香油、生抽和五香粉（如果使用），搅拌均匀，腌制10-30分钟。

准备蒸肉

将腌制好的瘦肉装入蒸肉的容器中。

如果喜欢，可以加入一些切碎的大蒜、姜丝、葱花或红枣。

将鸡蛋打入肉中，搅拌均匀。

蒸肉