冷冻的海鲈鱼怎么清蒸吃

清蒸海鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

海鲈鱼 1条

姜 6片

小葱 2根

大葱 1根

油 30克（建议使用淡味油，如葵花籽油、花生油、调和油）

蒸鱼豉油 1勺

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量（可选）

做法步骤

解冻海鲈鱼

将海鲈鱼连袋一起放入冷水解冻，直到鱼身变软。

处理鱼身

洗净鱼身，用厨房纸巾轻轻擦干水分。

在鱼身下面放两根小葱，鱼身上放六片姜片。

腌制鱼身

在鱼身上撒上适量的盐和白胡椒粉（可选）。

倒入料酒，腌制10-15分钟。

蒸鱼