咸菜豆腐饼怎么做

咸菜豆腐饼是一道结合豆腐和咸菜的美味小吃，做法如下：

准备食材

腌菜一大碗

豆腐2小块

面粉适量

大豆色拉油适量

红辣椒几个

味精少许

制作馅料

豆腐切小丁

辣椒切碎

锅热后，下入油，将咸菜、辣椒、豆腐全下锅，翻炒均匀，炒熟后加入味精即可。

制作面饼

面粉加冷水和成面团，放在一边醒一段时间。

将面粉团搓长条，切一个个小剂子，然后擀成中间厚边缘薄的圆片。

包馅和擀薄

包好馅料后按扁再用擀面棍擀薄，个人觉得越薄越好吃。

煎制

下油锅煎，至表皮微黄即可翻面，因馅已炒熟，所以表皮两面都微黄即可出锅。

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