豆腐脑蔬菜馒头的做法
豆腐脑蔬菜馒头结合了豆腐脑的嫩滑口感和馒头的松软，是一道健康又美味的早餐选择。下面是制作豆腐脑蔬菜馒头的详细步骤：
豆腐脑的制作
材料：
黄豆：适量
水：适量
酵母粉：适量
白糖：适量
植物油：适量
佐料（如葱花、盐、酱油等）：适量
步骤：
浸泡黄豆：
将黄豆浸泡一晚，直到充分吸水膨胀。
磨豆浆：
将泡好的黄豆与水按1:1的比例打成豆浆。
煮豆浆：
将豆浆煮沸，保持微沸状态。
点豆腐脑：
将豆浆缓缓倒入内酯粉水中，边倒边轻轻搅拌，使豆浆逐渐凝固成豆花。
调味：
将豆花轻轻舀入碗中，加入适量的佐料，如葱花、盐、酱油等，根据个人口味调整。
蔬菜馒头的制作
材料：
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
盐：3克
白糖：10克
黄油：50克