桃胶西米银耳羹

桃胶西米银耳羹是一道营养丰富的甜品，主要材料包括桃胶、银耳、西米、冰糖、枸杞、红枣和牛奶。这道甜品不仅口感滑嫩，而且具有多种健康功效，如养胃生津、补气活血和润肠通便。下面是制作桃胶西米银耳羹的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

桃胶：几颗，需泡发数小时

银耳：一小朵，提前泡发

西米：少许，提前煮好

冰糖：适量

枸杞：几颗

红枣：几颗

百合：少许（可选）

牛奶：一小盒

桂圆：几颗（可选）

制作步骤

泡发食材：

将桃胶提前泡发数小时，去除杂质；银耳提前泡发，撕成小朵；西米提前煮好，备用。

炖煮：

将泡发好的桃胶和银耳放入炖锅中，加入适量冰糖和少许水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中可以加入红枣和枸杞。

加入西米：

时间快到的时候，加入煮好的西米，继续炖煮几分钟。

加入牛奶：

炖好后，倒入一小盒牛奶，搅拌均匀即可食用。

小贴士