南瓜可以连籽都吃吗吗

南瓜的 外皮和种子（南瓜籽）都是可以食用的，并且具有相当高的营养价值。以下是一些关于南瓜籽食用的详细信息：

营养价值

南瓜籽富含蛋白质、钙、维生素B群和铁。

南瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素。

南瓜籽还含有磷、锌、镁等微量元素。

食用方法

可以直接食用清洗干净的南瓜籽。

可以将南瓜籽晒干后直接食用，或者炒熟后食用，炒熟后的南瓜籽可以当作小点心或下酒菜。

南瓜籽还可以用来制作各种甜点，如蛋糕、饼干等。

健康益处

南瓜籽能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，防治前列腺病，保护肠胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，加快胆汁分泌，增进肠胃蠕动，防止便秘。

南瓜籽中的磷和胡萝卜素、维生素E能滋养牙龈和牙槽骨，预防牙龈萎缩。

南瓜籽还有一定的药用价值，可以起到杀虫驱虫、利水消肿的作用。

建议：