砂锅炖粉条红烧肉

砂锅炖粉条红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

五花肉：500克

粉条：适量

冰糖：适量

料酒：适量

生抽、老抽：各适量

香醋：适量

酱油：适量

盐：适量

八角、桂皮、香叶、干辣椒：适量

葱、姜：适量

浓汤宝（可选）：1块

鸡精（可选）：适量

葱花：适量

步骤

前期准备

五花肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

粉条用温水泡软备用。

生姜切片，大葱切段备用。

炒糖色

锅中放入适量食用油，烧热后加入冰糖，小火翻炒至溶化，炒出糖色。

炒肉上色

将煎好的五花肉块倒入锅中，快速翻炒均匀，使五花肉裹上糖色。