油菠菜的做法大全家常

油菠菜的做法有很多种，以下提供几种家常做法：

红油菠菜

用料：菠菜一把，姜1片，蒜5瓣，小米辣两三根，盐5克，糖1克，生抽2勺，醋5勺，红油。

做法：

1. 菠菜洗净，切大段。

2. 烧开一壶开水，将菠菜放入盆中烫一下，约5分钟。

3. 准备一个大碗，放入醋、酱油、盐、糖。

4. 锅里倒油，放入葱姜蒜小米辣炸香，将料油倒在菠菜上拌匀即可食用。

蒸菠菜

用料：菠菜、面粉、玉米面、盐、蒜泥、小米辣、辣椒油、小磨香油。

做法：

1. 菠菜洗净切段，放入大盆中，喷点油锁住水分。

2. 少量多次加入面粉，翻拌均匀，最后撒上一层玉米面。