电饭锅蒸猪肚

电饭煲蒸猪肚的做法如下：

清洗猪肚

将猪肚翻过来，把里面的油拉掉。

在猪肚里外都涂上适量的面粉和白醋，用手揉抓干净，再翻面，把猪肚的黄刮干净，用水冲洗干净。

沙姜切片，备用。

焯水

将清洗干净的猪肚放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

腌制猪肚

在猪肚中放入食盐、蚝油、生抽、少许老抽上色、料酒、沙姜，上手揉抓均匀，腌制半个小时。

准备蒸锅

萝卜切片，放在电饭锅底下。

将腌制好的猪肚放入电饭煲中，连同汤汁和沙姜一起放进去，上面再摆点小葱。

蒸煮

调到煲汤键焗40分钟（或根据电饭煲的炖汤键调整时间）。

时间到时去除辅料，把猪肚拿出切片，即可食用。

建议

猪肚的清洗过程非常重要，务必彻底清洗干净以去除异味和腥味。

腌制时间可以根据个人口味适当调整，喜欢更入味的可以适当延长腌制时间。

使用电饭煲蒸煮时，可以根据个人喜好调整炖汤键的时间，以确保猪肚熟透且口感最佳。