炖猪蹄电饭锅火锅底料

炖猪蹄使用电饭锅和火锅底料是一种简单又美味的做法。以下是一个详细的步骤指南，帮助你轻松制作出美味的炖猪蹄：

食材准备

猪蹄 2只

猪大骨 3块

鸡蛋 4个

大葱 1颗

姜片 适量

黄冰糖 适量

火锅底料 适量

料酒 适量

生抽、老抽 适量

盐 适量

其他香料（如八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等）适量

做法步骤

浸泡与焯水

将猪蹄和大骨头冷水浸泡20分钟，泡出血水。

猪蹄冷水入锅，放入葱段、姜片和料酒，煮出血沫后再煮一分钟，捞出洗净备用。

准备调料

准备好所有香料，如八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等，放入开水里浸泡5分钟，捞出控干水分备用。

准备好火锅底料，可根据个人口味选择。

炖煮

电饭煲底部铺上姜片和葱段。

放入焯好水的猪蹄和大骨头。