泡菜芹菜

泡菜芹菜炒牛肉

简介：

这是一款在家中也能做出的烤肉店感觉的美味菜肴，主要材料是牛肉和芹菜，搭配泡菜和蚝油，味道丰富，口感鲜美。

所需材料：

牛肉 200克

螺丝椒 1根

西芹 3根

大葱 1/2根

蒜瓣 3瓣

指天椒 1个

蚝油 2勺

胡椒 5克

所需工具：

炒锅

橄榄油

步骤：

* 前期准备：

1. 牛肉垂直纹路切片，蔬菜处理成合适的大小。

2. 蒜瓣和辣椒切片备用。

* 制作过程：

1. 热锅热橄榄油，牛肉片先下锅快炒至稍微断生。

2. 加入蒜片和辣椒一起炒出香味。

3. 因为牛肉没有腌制，所以翻炒要快，避免过老。

4. 加入大葱、芹菜和泡菜，还有蚝油两勺。

5. 快速翻炒均匀，晚上避免吃太咸。

6. 牛肉断生后即可出锅。

提示和建议：