腊肉的别名

腊肉的别称包括：

熏肉：

因为腊肉在制作过程中会经过烟熏这一环节，所以也被称为熏肉。

风干肉：

部分腊肉是通过自然风干的方式制成的，因此也可以称作风干肉。

咸肉：

腊肉在腌制过程中会加入盐分，所以也被称为咸肉。

乾肉：

在古代，腊肉被称为乾肉，这个名称出自《说文解字》。

这些别称反映了腊肉在不同地区和制作方式下的多样性和独特性。