萝卜片腌制的咸菜

萝卜片腌制的咸菜有多种做法，以下提供几种常见的腌制方法：

基本腌制法

食材：萝卜、盐、苹果、辣椒腌料。

步骤：

1. 萝卜洗净去头去尾，切成均匀薄片。

2. 萝卜片用盐抓拌均匀，腌制两小时以上，腌出水分。

3. 苹果切片，辣椒腌料备用。

4. 腌好的萝卜片清洗去盐分，挤干水分。

5. 萝卜片、苹果片和辣椒腌料混合，翻拌均匀，再腌制两小时即可食用。

爽口腌制法

食材：白萝卜、红辣椒、盐、色拉油、花椒、姜、大蒜、酱油、陈醋、白糖、味精。

步骤：