西兰花虾仁豆浆怎么做
西兰花虾仁豆浆是一道营养丰富且美味的早餐选择。下面是制作这道菜的详细步骤：
所需食材
西兰花
大虾
蒜末
盐
鸡精
生抽
淀粉
食用油
红椒（可选）
清水
做法步骤
准备西兰花
在锅中加水烧开，加入少许盐和食用油。
将西兰花焯烫30秒后捞出，沥干水分备用。这一步可以保持西兰花的翠绿色泽。
准备料汁
在空碗中加入蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉，再加入一勺清水，搅拌均匀备用。
处理大虾
另起锅烧油，油热后倒入处理干净的大虾，翻炒至变色。这一步可以去除虾的腥味，使其更加鲜美。
炒制
将焯烫好的西兰花和红椒（如果使用）倒入锅中，淋入之前调好的料汁。
大火翻炒均匀，直到所有食材充分融合，颜色鲜艳。