低脂鸡胸肉油炸的做法

低脂炸鸡胸的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 200克

青椒 1个

红椒 1个

胡萝卜 1小根

姜蒜适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

黑胡椒粉适量

料酒 1汤匙

食用油适量

盐适量

处理食材

鸡胸肉去筋膜，切成薄片或细条，加入料酒、少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟，帮助去腥并入味。

青椒和红椒去籽切片，胡萝卜刮去外皮切丝，姜蒜切末备用。

炒制鸡胸肉

热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至肉片变色，表面微微焦黄。炒至肉片熟透后盛出备用。

在锅中留少许油，加入姜蒜末炒香，再加入切好的胡萝卜丝、青红椒，翻炒约2-3分钟，蔬菜稍微变软。

合并炒制

把鸡胸肉倒回锅中，和蔬菜一起翻炒均匀。

加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油，再次翻炒均匀，让鸡肉和蔬菜吸收调料的味道。

收汁调味

如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。

根据口味适量加盐，再炒几下，确保所有食材入味。

炒至蔬菜熟透但仍保持脆感，鸡胸肉嫩滑可口，即可出锅。

出锅装盘

炒好的鸡胸肉配上五颜六色的蔬菜，色香味俱佳，立马就能让人食欲大增!

撒上少许香菜或者葱花做装饰，增加新鲜感。

这样一道低脂美味的炸鸡胸就完成了，既健康又美味。