全麦面包和普通面包
全麦面包和普通面包的主要区别体现在以下几个方面：
成分
全麦面包：必须含有100%的全麦粉，即小麦的胚乳、胚和种皮。全麦粉保留了麦类的麸皮和胚芽，含有大量的膳食纤维、B族维生素和微量元素。
普通面包：主要成分是小麦粉，通常去掉麸皮和胚芽，追求口感和外观。普通面包中添加的成分较多，如糖、黄油和盐等。
外观
全麦面包：颜色较深，呈浅褐色，表面有麦麸的小粒，质地较为粗糙。
普通面包：颜色较浅，呈白色或金黄色，表面光滑细腻。
口感
全麦面包：口感较粗糙，干硬且弹性较差，咀嚼起来有颗粒感。
普通面包：口感柔软细腻，易于咀嚼和消化。
营养
全麦面包：含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质（如钙、镁、钾）和蛋白质，营养价值较高。
普通面包：虽然也含有小麦粉，但营养价值相对较低，添加的糖分和油脂较多，热量也较高。
热量
全麦面包：热量相对较低，每100克全麦面包大约含有250到270卡路里。
普通面包：热量较高，每100克普通面包的热量通常在300卡路里以上。
其他
全麦面包：通常保质期较短，因为含有胚芽和油脂，容易酸败。
普通面包：保质期较长，因为去除了胚芽和油脂，更易于保存。
建议：
购买全麦面包时，要仔细查看配料表，确保全麦粉排在第一位。
全麦面包虽然口感粗糙，但营养价值高，适合减肥和控制血糖的人群食用。
普通面包口感细腻，适合追求美味口感的人群，但热量较高，需适量食用。