杭州外婆菜什么好吃

杭州外婆家的几道招牌菜和受欢迎的菜肴包括：

外婆红烧肉：

这道菜是外婆家的招牌菜之一，选用上等五花肉、鲜嫩笋干和优质青鱼干焖制而成。它肥而不腻，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，口感鲜美且清爽。

茶香鸡：

茶香鸡是外婆家的招牌菜之一，选用农家土鸡，重量控制在1.8斤左右，以保证鸡肉滑嫩。配以龙井茶、枸杞等附料香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜。

龙井虾仁：

选用清明前后的龙井茶和新鲜虾仁制作，口感鲜嫩清爽，色泽诱人，营养价值高，适合老人和小孩食用。

麻婆豆腐：

这是一道非常便宜的菜品，只需3元钱，口感麻婆豆腐，非常入味。

铁板虾：

也是一道受欢迎的菜肴，具体口感和风味可以在品尝时自行体验。

口水鸡：

即凉拌鸡，口感鲜嫩，通常搭配特制的调料，味道鲜美。

西湖醋鱼：

选用新鲜草鱼，浇上糖醋制作而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。

东坡肉：

虽然不算是外婆家的招牌菜，但作为杭州的传统名菜，东坡肉以其红得透亮、肥而不腻的口感而闻名。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且具有杭州当地的特色，是去外婆家就餐时不可错过的美食。建议您可以尝试这些推荐的菜品，相信会有满意的用餐体验。