吃鱿鱼面条

鱿鱼面条是一道结合了鱿鱼鲜美和面条筋道的美食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的鱿鱼面条做法：

食材：鱿鱼、面、青菜、葱、香菜、姜、酱油、蚝油、红辣酱。

步骤：

1. 面需温水泡软。

2. 热油爆鱿鱼。

3. 加入调味料一起拌匀。

4. 翻炒入味，加入适量姜丝。

5. 加入一碗清水煮开。

6. 加入面一起煮开。

7. 煮沸一分钟后加入蚝油、酱油适量盐调味，随后加入青菜。

8. 青菜煮熟后加入香菜、葱段。

食材：鱿鱼、面条、细盐、酱油、豆角、色拉油、鸡蛋。

步骤：

1. 将鱿鱼豆角洗净切好。

2. 锅里加油下姜爆香。

3. 将豆角下锅先炒至出味。

4. 再将鱿鱼下锅同炒出味。

5. 加入适量的酱油细盐调味。

6. 再加入开水调一个汤底，再出锅装碗备用。

7. 锅里重新加水，煮开下面条煮至熟透即可。

8. 再与煎好的鸡蛋，配在鱿鱼汤里即可。

食材：拉面、青菜、鱼露清汤、鱿鱼、鱼露、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将面、青菜烫熟后捞起，置于碗内备用。

2. 将鱼露清汤煮开，加入鱿鱼和调味料，再度煮滚后盛入作法1的面碗中即可。

食材：面条、鱿鱼须、胡椒粉、莴笋叶、盐、酱油、花生油、四季葱。

步骤：

1. 烧开水放面条煮软捞出，放碗里，注意哦，放点油跟面搅拌一下。

2. 把鱿鱼须切成一小块，继续用面条水把鱿鱼粒煮熟，然后捞出来用凉水冲干净，备用。

3. 最后把水烧开，放花生油，胡椒粉，酱油，盐，待煮开，放鱿鱼粒儿，煮至一分钟捞出放入面碗里，最后把莴笋叶放入汤里烫熟，捞出还是放入刚才的面碗里，撒上葱花儿，倒上汤汁，即可开吃。

食材：面粉200克、鲜鱿鱼2条、胡萝卜1/2根、洋葱1/3个、尖椒2个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、番茄酱1汤匙、酱油1汤匙。

步骤：

1. 准备好面条，将洋葱切成丝，胡萝卜去皮洗净，切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。

2. 将鱿鱼的外皮剥去，再将鱿鱼刨开，把去皮后的鱿鱼反过来，内面朝上，平铺在案板上，从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。如果不会切鱿鱼花，直接切成条也可以，一样的。

3. 锅加水烧开，淋入料酒，加入姜片，下入鱿鱼焯水，将鱿鱼焯水至卷起，成鱿鱼卷，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用。

4. 锅加水烧开，下入面条煮至8成熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水，放在碗内，加入1汤匙香油，拌匀，这样面条就不会粘成一团。

5. 锅加油烧热，放的油比平时炒菜的油多一点，下入姜末，蒜片爆香，再加入洋葱丝，胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒均匀。

6. 加入番茄酱炒出酸味，下入焯好的鱿鱼卷，大火翻炒均匀，下入面条，加入酱油，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好选择合适的做法来尝试。希望你能做出美味的鱿鱼面条!