在家怎么做面条不出水
在家做面条不出水，可以尝试以下几种方法：
使用南瓜泥代替水
将南瓜蒸熟后压成泥，或者用料理棒打成泥。
将面粉中加入食盐拌匀，然后分次加入南瓜泥中揉成面团。
面团松弛20分钟左右后，擀成长方形面片，折成三折，重复五六次以增加韧性。
最后将面团擀成大的薄片，撒上手粉，用擀面杖从一头卷起，再擀几次即可。
控制水温
等水热至刚刚起头冒气泡时（约80摄氏度），即可将面条下锅。
采用这种方法可以使面条受热均匀，避免外熟内生，口感更加筋道。
加入适量盐
在水刚刚冒小泡时加入适量食盐，可以增加面粉的筋性，让面条更加筋道有嚼劲，也不容易粘连。