牛排炖汤喝

制作牛排汤的步骤如下：

准备材料

新鲜牛排适量

盐一大勺

清水一大碗

料酒适量

葱几根

姜几片

白萝卜一个（切块）

胡椒粉适量

枸杞一小把

香菜适量

浸泡牛排

将新鲜牛排放入大碗中，加入一大勺盐和一大碗清水，浸泡10分钟。这一步可以软化肉质，同时泡出牛肉中的杂质和血水。

焯水去腥

将浸泡好的牛排冷水下锅，淋上适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛排用温水清洗干净，避免肉质发硬。

炖煮牛排

将处理好的牛排放入锅中，加入切好的葱姜，一次性加满开水，盖上盖子，小火慢炖50分钟，让牛排的鲜美充分释放。

加入白萝卜

50分钟后，加入切好的白萝卜块，继续炖煮10分钟，让萝卜吸收汤汁的精华。

调味装盘

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和香菜，一锅鲜美好喝的牛排汤就完成了。

小贴士：

焯水时一定要冷水下锅，这样能更好地去除牛肉的腥味。

炖煮时间要足够，确保营养充分释放。萝卜不要过早放入，避免煮烂。

根据个人口味，可以在炖煮接近尾声时加入一些生抽或其他调料，增加风味。

这样一道鲜美的牛排汤就完成了，不仅营养丰富，还能滋养身体，改善气血不足的症状。建议晚餐食用，连续食用3-4天，以达到最佳效果。