南瓜笋干焖鸡

南瓜笋干焖鸡是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和笋干的爽脆，口感丰富，营养均衡。以下是制作南瓜笋干焖鸡的详细步骤：

食材准备

鸡肉：半只（建议使用鸡腿或鸡胸肉）

笋干：适量

柱候酱：半勺

胡椒粉：适量

生抽、老抽：各适量

蚝油：1勺

冰糖：3克

生姜：1块

蒜瓣：6个

料酒：2勺

食用油：适量

玉米油：适量

老干妈辣椒酱（可选）：一小勺

青红椒（可选）：适量

做法步骤

笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水，直到水变清澈。

泡发好的笋干切好备用。