南瓜做面食

南瓜可以做多种面食，以下提供几种常见的做法：

南瓜馒头

食材：南瓜、清水、白糖（可选）、耐高糖酵母、普通面粉。

步骤：

1. 南瓜去皮切块，蒸20分钟至软烂。

2. 制作南瓜糊，加入适量清水和少许白糖（可选），搅拌均匀。

3. 加入耐高糖酵母，搅拌均匀，激活发酵。

4. 逐渐加入面粉，搅拌至形成面絮，然后揉面至光滑细腻。

5. 发酵至两倍大后，排气揉成圆形，再次饧面20分钟。

6. 最后蒸13分钟，即可。

南瓜发面饼

食材：南瓜、面粉、酵母、清水、油。

步骤：

1. 南瓜洗净切块，蒸熟后压成泥。

2. 加入面粉、酵母和适量水，揉成面团，醒发至两倍大。

3. 擀成饼坯，平底锅刷油，小火烙至两面金黄。

南瓜千层饼

食材：面粉、南瓜泥、酵母、油、盐。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后打成泥。

2. 面粉中加入酵母和南瓜泥，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 分成若干等份，擀开成饼状，醒发10分钟。

4. 平底锅刷油，将饼坯放入，烙至两面金黄。

南瓜早餐饼

食材：南瓜、白糖、酵母粉、面粉、清水、食用油。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后加白糖压成泥，晾至温热加酵母搅拌融化。

2. 加入面粉和清水调成面糊，醒发至两倍大。

3. 面糊搅拌排气后装入裱花袋，电饼铛烙至两面金黄松软。

南瓜烤饼

食材：南瓜、白糖、酵母粉、面粉、食用油、白芝麻。

步骤：

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加白糖、酵母粉、面粉揉成面团，发酵至两倍大。

2. 分成小块，擀成圆饼，刷油，撒上白芝麻。

3. 平底锅或烤箱预热，烤至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试。