蛋糕原料

蛋糕的主要原料包括：

面粉：

作为基础结构，提供蛋糕的骨架。

糖：

提供甜味，同时参与蛋糕的发酵和结构形成。

蛋：

作为黏合剂，增加蛋糕的蓬松度和柔软度。

油脂：

如牛油、人造牛油或植物油，用于增加蛋糕的湿润度和稳定性。

牛奶或水：

提供液体成分，增加蛋糕的湿润度和风味。

起酥油或泡打粉：

起酥油用于增加层次感，泡打粉用于促进蛋糕膨胀。

香精和发酵剂：

如香草精、柠檬精等香精增加风味，酵母或发酵粉用于促进蛋糕发酵。

此外，根据不同的口味和需求，还可以添加其他食材如巧克力、水果、坚果、奶油、果酱等来丰富蛋糕的口感和外观。