牛肉胡萝卜山药枸杞竹荪

牛肉胡萝卜山药枸杞竹荪是一道营养丰富、口味鲜美的佳肴。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

牛肉：提供优质蛋白质、铁、锌等矿物质

山药：健脾益胃、助消化、滋肾益精

胡萝卜：富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维

枸杞：维持皮肤和粘膜健康

竹荪：口感鲜美，具有滋补作用

做法步骤

准备食材

山药、胡萝卜去皮切块，牛肉切片并用少量淀粉、香油、生抽腌制10分钟。

枸杞洗净备用。

炒香底料

锅中放少许油，下蒜末爆香。

炖煮汤底

加入切好的山药和胡萝卜块，倒入适量开水，大火煮开后转小火炖煮8分钟。

加入牛肉

将腌制好的牛肉片均匀撒入锅中，待牛肉变色后，撇去浮沫。