夏季储存菠菜

夏季储存菠菜的方法有以下几种：

冷藏保存法

步骤：

1. 将菠菜在室温下静置1天，让叶片的水分风干，同时有助于农药挥发。

2. 用厨房纸巾包裹菠菜，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏。

3. 可以保存4~7天左右。

冷冻保存法

步骤：

1. 将菠菜清洗、切段后，用盐水稍微汆烫，再分成一包包密封。

2. 放进冷冻库保存，使用起来相当方便，可以做成烘蛋、煮汤、煮粥等料理，不需要事先解冻。

预冷处理

步骤：

1. 采收后的菠菜及时进行预冷处理，降低菠菜品温，有效减缓菠菜萎蔫、腐烂现象。

2. 有条件的园区或合作社可以采用差压、冷库等预冷方式，生产规模小的可以采用冰袋等蓄冷保鲜措施。

适度加工处理

步骤：