商用豆角包调馅料

商用豆角包调馅料的方法如下：

将一斤面粉放入盆中，加入适量的酵母粉，用260毫升的水边加水边搅拌，搅成面絮状后，下手揉成光滑细腻的面团。

猪肉处理：将猪肉去皮后切成片，再切成条，最后切成肉丁。锅中油热后，倒入肉丁翻炒，把肉中的水分炒干。加入葱姜翻炒出香味，再倒入切好的胡萝卜丁、豆角碎和泡好的粉条。

调味料：接着加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香、生抽、老抽，充分翻拌均匀，炒出香味后关火放凉。

豆角处理：豆角洗净焯水捞出沥干，切玉米粒大小碎段，葱切末。

肉馅调味：鲜肉馅与豇豆放入容器，加入葱末，生抽，盐，味精，五香粉搅拌均匀。

炒制馅料：中火，炒出肉中的油脂加入葱、姜、豆角、生抽、盐、蚝油、十三香，炒至豆角变软，变色即可。

将面团分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。