腊肉可以炖藕好呜

腊肉炖莲藕是一道非常受欢迎的传统菜肴，具有独特的风味和营养价值。以下是一种常见的做法：

食材准备

莲藕 2根

腊肉 1块

盐 适量

食用油 适量

姜 3片（可选）

大蒜 2瓣（可选）

料酒 少许（可选）

胡椒粉 少许（可选）

酱油 少许（可选）

糖 少许（可选）

做法步骤

准备食材

莲藕洗净切块，腊肉用热水泡3分钟，去除肉里的盐分和风干味，然后切块。

如果使用高压锅，可以提前将腊肉上笼蒸熟。

煸炒腊肉

烧热锅，放入少许油，将腊肉片放进锅中煸炒至微微出油。

炖煮

将莲藕和腊肉一起倒入锅中，加水至没过食材。

大火烧开后转中火炖煮约40分钟，直到莲藕和腊肉的香味出来。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，大约20-30分钟。