买的螃蟹死了怎么办

如果买到的螃蟹死了，建议采取以下步骤处理：

死螃蟹由于体内细菌迅速繁殖，会产生有毒物质如组胺，食用后可能导致食物中毒，因此不建议食用。刚死不久的螃蟹最好立即丢弃，避免食用后出现健康问题。

如果确实需要保存，可以将刚死不久的螃蟹洗净后放入冰箱冷冻层保存，或者将其蒸熟后凉透再放入冰箱冷冻。这样可以适当延长保存时间，但建议不要超过两到三天内食用。

如果是在超市购买的螃蟹，可以联系超市客服中心反映情况，根据超市的退换货政策进行退换货。如果已经带回家，可以尝试与经营者协商赔偿，或者向消费者协会、有关行政部门投诉，甚至通过法律途径解决。

死螃蟹的营养价值会流失，且体内产生有毒物质，因此从食品安全和健康的角度出发，最好丢弃而不是食用。

综上所述，买到死螃蟹后，最安全的做法是立即丢弃，避免食用带来的健康风险。如果需要保存，可以选择冷冻方法，但务必在短时间内食用完毕。同时，可以根据具体情况申请超市赔偿。