摘芹菜之后
摘芹菜后，以下是一些处理步骤和建议：
清洗
将芹菜叶子摘下来，可以用刀切或手撕，根据需要切成大小合适的块状或条状。
将摘好的芹菜叶子放入清水中浸泡一会儿，然后反复用手捞取并揉搓芹菜叶子，使其充分接触清水，以去除表面的灰尘和污垢。
将洗好的芹菜叶子放入漏勺中，沥干水分，可以用手轻轻拍打芹菜，使其表面吸附的水分尽量脱落。
分级和包装
根据质量检测要求，分等级扎成小把，整齐地排放入特定的盛器内，以便运输和销售。
标准的商品应具有本品种固有性状，色泽优良，成熟度适宜，质地脆嫩，无萎蔫，无抽薹，清洁，新鲜，无泥土和不可食叶片，无杂物，无腐烂，无病虫害及其他伤害。
储存
芹菜采摘后可以在-2℃至-1℃冷藏，最适合保鲜或恒温冰箱储存。
芹菜采收后，可以在阴凉通风处储存。
芹菜性喜冷凉湿润，耐寒性仅次于菠菜，其食用部分为嫩而脆的叶柄。芹菜叶片可承受-3°C的低温，但根茎部耐寒力差，低于0°C可能受冻害。
运输
分级长距离运输销往外地的芹菜，为了求得较好的价格，对品质有一定的要求。