香菇黄豆排骨红萝卜

香菇黄豆排骨红萝卜汤

简介：

香菇黄豆排骨红萝卜汤是一款营养丰富、色香味俱全的经典家常汤品。此汤品融合了排骨的鲜美、黄豆的醇厚、香菇的香气以及红萝卜的清甜，不仅美味可口，还有助于身体对多种营养物质的吸收。

所需材料：

排骨 350克

黄豆 100克

胡萝卜 1根

香菇 10朵

姜 4-5片

葱 2根

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

植物油 适量

所需工具：

电高压锅或汤煲

炒锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨冷水下锅，放入4-5片姜和2根葱，大火煮四分钟去腥。

2. 香菇和黄豆提前浸泡3小时，胡萝卜切块备用。

* 制作过程：

1. 将焯水后的排骨、黄豆、香菇和胡萝卜放入电高压锅或汤煲中。

2. 加入足够的水，大火煮开后转文火煲煮50分钟。

3. 煲煮过程中可加入适量的盐、胡椒粉和葱姜调味。