发面怎样做不放酵母

发面时如果不放酵母，可以尝试以下几种方法：

将凉白开缓缓倒入面粉中，用筷子单向搅拌至无干粉、呈粘稠状。

将白酒倒入面团中，继续搅拌至较为稀薄的液态。

覆盖保鲜膜，于常温下静置发酵4小时以上，直至表面出现气泡。

再次准备两碗面粉，加入已发酵好的液种，搅拌成无干粉的大面絮。

开始揉面，直至面团光滑、盆光、手光，放入小盆中，表面刷油锁水，覆盖保鲜膜，于温暖处醒发十分钟。

将面粉和盐混合在一起，然后加入足够的酸奶搅拌成团。

将面团放在温暖的地方静置6-8小时，或者直到面团发酵膨胀。

发酵后，将面团揉成形状，然后放入预热的烤箱中用中小火烘烤。

将一个苹果切成小块，连同苹果皮和核一起放入搅拌机中打碎成泥。

将面粉、盐和苹果泥混合在一起，加入适量的水搅拌成团。

将面团放在温暖的地方静置约12-24小时，或直到面团发酵膨胀。

发酵后，将面团揉成形状，然后放入预热的烤箱中烘烤。

将面粉、小苏打和白醋的比例控制在10:3:1左右，然后混合在一起，加入适量的温水即可。

把面粉揉成面团，放在一边发酵。

可以到卖包子的地方买一点老面（即以前发酵好的面），将其加入面粉中，按照正常方法进行发酵。

将面粉倒在一个干净的盆里，往盆里倒入适量的蜂蜜水，直接用蜂蜜水和面并搅拌均匀。

搅拌均匀之后再倒入适量的温开水并再次搅拌，制作成面团进行发面。

这些方法都可以在不使用酵母的情况下实现面团的发酵。选择哪种方法取决于个人口味和实际情况。建议先尝试一种方法，观察面团的发酵效果，然后根据实际情况进行调整。