排骨土豆青菜汤

排骨土豆青菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同风味的排骨土豆青菜汤的做法：

食材：土豆330克，青菜165克，排骨295克，料酒、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 土豆去皮切块，青菜洗净切段，排骨焯水。

2. 将焯好的排骨和土豆放入高压锅，加料酒和清水，烧煮5分钟后关火，焖至没气后开盖。

3. 加入青菜翻动一下煮开，至青菜断生。

4. 加盐、鸡精调味搅匀，盛出装入碗中。

食材：排骨200克，土豆2个，小白菜半捆，八角1个，花椒8粒，葱4段，姜4片，料酒2勺，盐、糖、蚝油、香油适量。

步骤：

1. 排骨凉水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒，大火烧开撇去浮沫，捞出排骨洗干净。

2. 电压力锅或电饭锅中放入排骨和适量水，加入葱姜八角、料酒，选择炖煮功能20分钟。

3. 排骨压好后，连原汤转入砂锅，加入土豆条和小白菜杆，后续加入小白菜叶，加入盐、蚝油、生抽、糖、白胡椒、香油，煮至土豆轻易捻断即可出锅。

食材：排骨、土豆、辣白菜，调味料适量。

步骤：

1. 排骨洗净清水中浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2. 土豆切块，辣白菜切小块。

3. 高压锅中加水放排骨和所有调味料，上气压阀15分钟。

4. 排骨熟了，捞出入炒菜锅中，加入土豆块炖制，再加入辣白菜炖制，至土豆熟烂即可。

食材：排骨、土豆、番茄、姜、油、盐。

步骤：

1. 排骨用温水浸泡一个小时，洗净沥干水分。

2. 锅中加油烧热，煸香姜片，放入排骨炒干表面水分，加开水烧开，小火炖一小时。

3. 土豆去皮切块，番茄去蒂切小块，排骨炖到七八分熟时放入锅里，一起煮二十分钟。

4. 土豆熟烂，番茄融化到汤里，排骨完全熟透，加盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，轻松在家享受美味的排骨土豆青菜汤。