批量胡萝卜丝去水的方法
批量胡萝卜丝去水的方法可以参考以下步骤：
加盐腌制
将胡萝卜切成细丝，放入大碗中，撒入1小勺盐，拌匀后腌制15分钟。盐的用量不宜过多，以免过咸。
挤出水分
腌制好的胡萝卜丝会渗出很多汁水，用力将胡萝卜丝中的水分挤干。这一步非常关键，水分挤得越干，蒸出来的胡萝卜丝越松散、不黏连。
加油拌匀
挤干水分的胡萝卜丝中加入1小勺色拉油或玉米油，拌匀。这样可以避免胡萝卜丝在蒸的时候黏成一块，还能增添一丝香气。
裹上“外衣”（可选）：
将玉米淀粉和面粉按照1:1的比例混合后，慢慢撒入胡萝卜丝中，边撒边拌，直到每一根胡萝卜丝都均匀地裹上面粉，但不黏手为止。这一步可以使胡萝卜丝在烹饪过程中保持松散。
通过以上步骤，可以有效地去除胡萝卜丝中的水分，使其在烹饪时更加松散、不黏连。希望这些方法对你有所帮助!