月季放什么调料好吃
月季花可以用来制作多种美食,以下是一些推荐的调料和做法:
月季花粥
材料:新鲜月季花3朵,粳米100g,红糖30g。
做法:将月季花摘瓣洗净切丝,粳米淘洗干净后煮至粥将成时,加入月季花和红糖,再煮片刻即成。
功效:活血调经,化瘀止痛,适用于血瘀证,如痛经、闭经、月经后期、月经量少等。
酥炸月季花
材料:鲜月季花瓣100g,白糖100g,面粉200g,鸡蛋3个,牛奶200g,精制植物油、精盐、发酵粉适量。
做法:将鸡蛋黄与白糖、牛奶搅匀后,加入面粉、植物油、精盐、发酵粉,轻轻搅成面浆。月季花瓣加糖腌渍30分钟,和入面浆,下五成热的油锅中炸酥即可。
功效:疏肝解郁,活血调经,适用于肝气郁结、气滞血瘀引起的月经不调和痛经。
月季花蛋
材料:月季花、鸡冠花各30g,益母草10g,鸡蛋1个。
做法:将月季花、鸡冠花和益母草择净,与鸡蛋同放入锅中,加清水适量煮至鸡蛋熟后,去壳再煮片刻。