清蒸山楂正宗做法
清蒸山楂是一道简单又美味的传统小吃，适合各个年龄段的人食用。下面是一份正宗清蒸山楂的做法：
材料
新鲜山楂 500克
面粉 2大勺
食用盐 1小勺
冰糖 适量（根据个人口味添加）
步骤
清洗山楂
将山楂放入大碗中，加入足够的清水。
加入2大勺面粉和1小勺食用盐。
用手轻轻揉搓山楂，让面粉和盐水充分接触山楂表面，约揉搓2-3分钟。
用清水冲洗干净，重复此过程，直至山楂表面干净无杂质。
处理山楂
将清洗干净的山楂捞出，放在案板上。
用刀轻轻去掉山楂的头和尾，确保其品质良好，无虫蛀或腐烂现象。
蒸煮山楂
锅中加入适量的清水，盖上盖子，大火将水烧开。
水开后，将处理好的山楂轻轻放入锅中，盖上锅盖，大火蒸2-4分钟，具体时间根据个人口感喜好调整。