手工面条加玉米面好吗吗

手工面条加玉米面 是可行的，并且有多种好处。以下是一些具体的建议和做法：

玉米面颜色偏黄，可以增加面条的色泽，使其看起来更漂亮。同时，玉米面富含营养，适合减肥期人群食用。

玉米面口感香甜柔软，十分筋道。与传统的白面面条相比，玉米面面条具有独特的风味和口感。

可以使用面粮机将玉米面煮熟，制作出金黄色的玉米面面条。也可以将玉米面与其他蔬菜汁混合，和成不同颜色的面团，制作出五彩缤纷的面条。

由于玉米面粘性较小，容易散开，可以加入少许面粉增加粘合度，使面条更加筋道不易散开。

玉米面不仅营养丰富，还具有多种健康功效，如益肺宁心、健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑等。

建议

比例：在制作玉米面面条时，可以根据个人口味调整玉米面和面粉的比例。一般来说，玉米面可以少放，面粉多放，以达到更好的口感和筋道度。

烹饪方法：玉米面面条可以蒸、煮或拌食，根据个人喜好选择合适的烹饪方法。如果喜欢辣味，可以拌入辣椒油、麻将、醋、蒜泥等调料。