豆肠炒白菜

豆肠炒白菜是一道美味的家常菜，主要食材为豆肠和白菜。以下是制作豆肠炒白菜的详细步骤：

准备食材

豆肠 300克

白菜 400克

油 适量

盐 适量

葱 适量

红椒 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

处理食材

豆肠切片，红椒切丝，葱切丝，姜切丝，青椒切丝。

白菜切成丝。

炒制过程

锅中放油烧热，放入豆肠片煎至两面金黄。

加入葱、红椒、青椒翻炒一下。

放入白菜丝后爆炒。

加入盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒豆肠时一定要煎到位，使两边煎黄，这样炒出来的豆肠口感更佳。