国外猪肉腌制
国外猪肉腌制的方法多种多样，以下是一些常见的国外猪肉腌制方法：
菲律宾腌肉（Tocino）
材料：猪肩部、后腿或腰部的肥肉。
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，放入冰箱冷冻至稍硬后切片。
2. 调配腌料：食盐、醋、红糖、酱油、大蒜、洋葱粉和食用色素混合。
3. 将猪肉片放入腌料中，确保均匀裹上腌料，冷藏3天。
4. 取出冷藏的猪肉，煎或烤至酥脆可口。
腊肉
材料：猪肉大腿及五花肉。
步骤：
1. 猪肉切割好后，腌制一晚，使用香叶和花椒等调料。
2. 腌制完成后，对猪肉进行捆扎，使用专用捆扎机。